Zu Besuch bei LA DOLCE MUSICA, der kleinen, süßen Eck-Eisdiele an der Gustav-Hoch-Straße im schönen Hanauer Musikerviertel: Wir waren dort und konnten uns bei all’ dem leckeren Eis gar nicht entscheiden… aber der Reihe nach:
HISTORIE
Die Betreiberfamilie liebt und lebt Eis und steht für Tradition – seit 25 Jahren gibt es die Eisdiele und noch viel länger reicht die Erfahrung im „Eisgeschäft“ zurück. Qualität und Geschmack stehen an erster Stelle und das bei eigener Herstellung ohne Zugabe von Industriezucker und Zusatzstoffen.
NACHHALTIG
„Regional und nachhaltig“ ist vor allem für Tochter Gioia wichtig, und sie erklärt uns, was alles über die Jahre umgestellt wurde. Eisbecher aus Plastik finden sich hier schon lange nicht mehr, die Löffel sind inzwischen aus kompostierbarer Maisstärke und die Milch kommt fast täglich vom Bauern aus der Region. Daneben gibt es natürlich auch jede Menge vegane Eissorten – sogar Zartbitterschokolade ist mit dabei! Es wird ständig weitergesucht und geschaut, wo sich Dinge noch weiter optimieren und besser machen lassen können. Zum nachhaltigen Ansatz gehört auch die Trinkgeldkasse und die damit verbundene Spenden-Sammelaktion für den Deutschen Kinderhospizverein. Da rundet man gerne mal auf!
NICHT NUR IM SOMMER LECKER
In der Regel geht das Geschäft in der Faschingszeit los und läuft dann mindestens bis Oktober. Für die Zeit dazwischen oder auch für das späte Eis in der warmen Sommernacht gibt es sogar einen Eisautomaten, der die hausgemachten Sorten rund um die Uhr bereithält.
DAS EMPFIEHLT DIE CHEFIN
Natürlich sind alle Sorten gut und wir stecken im üblichen „Was soll ich empfehlen?“-Dilemma. Uns wird das Baklava-Eis empfohlen – ein Topp-Tipp: lecker, cremig und eine Geschmacksexplosion! Super und ebenfalls nachhaltig sind die großen Eisbecher in den „Wundertüten“ – das sind extragroße Waffeln, in denen sich sogar ein Spaghetti-Eis mitnehmen lässt.
LA DOLCE MUSICA
Eiscafé
Gustav-Hoch-Straße 43 · 63452 Hanau
Telefon: 06181 9825522
www.eiscafe-dolce-musica.de
www.instagram.com/eiscafe.ladolce.musica
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